Fish Tales - Sardines - 12 pack - Olijfolie - MSC

Deze sardines in olijfolie worden gevangen in Newlyn, een klein havenstadje aan de kust van Cornwall. Hier begint het avontuur pas als de avond valt. De vissers varen dan met kleine bootjes Mount's Bay op, op zoek naar de lekkerste Pilchard sardines. Sardines met olijfolie zijn perfect voor salades, op toast, of direct uit het blik! Verpakt in olijfolie voor een volle en verfijnde smaak Gezonde eiwitbom: Rijk aan omega-3 vetzuren, vitamine D, calcium en een bron van ijzer Duurzaam gevangen met kleine bootjes en ringnetten De familie van David Pascoe vist al generaties lang op de echte Pilchard sardines, een prachtig klein visje met hoog vetgehalte. "Mijn vader viste, mijn oom viste. Ik genoot van het spelen rond de haven en het leren van het vak. En de rest is geschiedenis!" In het seizoen eet David bijna elke dag sardines. Ofwel rechtstreeks uit blik, of vers; gegrild op de barbecue. Nachtelijk avontuur In Newlyn, een klein havenstadje aan de kust van Cornwall, begint het avontuur pas als de avond valt. David en zijn crew maken hun kleine boten gereed en varen Mount's Bay op. De ondergaande zon is hun startsein om op zoek te gaan naar de lekkerste Pilchard sardines. Sardines lokken met licht Met behulp van speciale lampen lokken David en zijn bemanning de sardines naar de oppervlakte. Zodra een school zichtbaar is, zetten ze snel het kleine ringnet uit. Net als een mandje omringt het net de sardines, waarna het van onderen wordt dichtgetrokken. Kleine ringnetten, compacte scholen Deze kleine ringnetten zijn duurzaam om meerder redenen: ze blijven hoog in het water, met minimale impact op het ecosysteem. Ook zwemmen de sardines in compacte scholen, waardoor de bijvangst minimaal is en David en zijn crew alleen sardines vangen.