Couperet chinois XinZuo - Extrêmement tranchant - Acier composite (3 couches) avec noyau dur (59 HRC) - Lame de 19 cm - Série X07 Fu

Le couperet chinois XinZuo X07 Fu Series 19 cm est un couteau de chef de style chinois. En Chine, ce type de couteau est utilisé quotidiennement pour presque toutes les tâches de coupe : du hachage fin des légumes et des herbes au portionnement de la viande et du poisson. Grâce à sa lame large et à son tranchant droit, ce couteau est polyvalent et constitue une alternative à part entière au couteau de chef européen classique. Avec des matériaux de haute qualité, un manche en bois ergonomique et un design soigné, ce couteau offre la qualité qui fait la renommée de XinZuo. Série et marque : XinZuo X07 Fu Series – couteaux de cuisine chinois de haute qualité avec technologie moderne Type : couperet chinois (couteau de chef chinois) – adapté à presque toutes les tâches de coupe, non destiné à hacher les os Lame : acier composite à 3 couches avec noyau 440C (≈ 0% de carbone) et couches extérieures SUS410 Dureté : 58–60 HRC après traitement thermique Tranchant : Affûtage double face, 15° par côté Dimensions : Longueur totale 30 cm | Longueur de la lame 19 cm | Largeur de la lame 9,5 cm Poids : 309 g – bien équilibré et maniable Manche : Bois dur rouge Massief avec rivet en cuivre, poli ergonomiquement Conception : Dos arrondi et traversin pour moins de pression sur les doigts et plus de confort Avantages : Durable, tranchant, confortable à utiliser et facile à entretenir. Emballage : Boîte écologique faite à la main avec plateau recyclable Designer : Steve Zheng – design chinois traditionnel avec une finition moderne Conclusion: Un couteau de chef chinois polyvalent et fiable qui peut gérer presque toutes les tâches de coupe dans la cuisine. Le choix parfait pour ceux qui recherchent un équilibre entre l'artisanat traditionnel et la qualité moderne.