Pot de fermentation Mason jar avec joint d'air, 1,5 litre

Pot de fermentation avec couvercle en plastique et joint d'air en silicone Un « Mason Jar » ! À l'étranger, c'est un concept connu, ici aux Pays-Bas, c'est encore un peu moins connu. Littéralement traduit, cela signifie un "pot de conserve", à l'origine destiné à stocker les aliments conservés. Avec des dimensions standardisées, de sorte que les pièces de rechange (y compris les couvercles) peuvent être commandées séparément. Les pots Mason sont parfois disponibles ici et là via Hema, Action, Ikea, Blokker, Bijenkorf, etc. Seulement alors souvent dans l'exécution avec un couvercle avec un trou au milieu, où une paille s'insère. En termes de fermentation, vous ne pouvez rien en faire, seule l'ouverture large - désignée internationalement par « wide mouth » - et le verre un peu plus épais correspondent. Mais ce pot Mason a été modifié pour pouvoir le fermenter de manière optimale. Le pot est robuste, a une grande ouverture ce qui le rend très adapté à de très diverses applications de fermentation. Sur la première photo, il y a 2 pots ; il s'agit du pot avant et aussi du plus grand pot de 1,5 litre. Ce qui est largement suffisant pour la plupart des applications d'utilisation. Nous proposons également le pot plus petit d'1 litre qui est identique pour le reste. (voir aussi boutique en ligne Kefirshop) Propriétés du couvercle avec joint d'air La particularité de ce pot est qu'il est équipé d'un couvercle avec trois fonctions : Un couvercle à vis en plastique avec lequel vous pouvez bien serrer le couvercle fermement. À l'intérieur, un joint en silicone, qui ferme le couvercle hermétiquement et étanche à l'eau. Au milieu du couvercle, un joint d'air en silicone intégré (« airlock » en anglais). Un joint d'air est la forme la plus simple pour laisser le gaz carbonique…