Thymus praecox 'Coccineus' - Thym rampant - Pot 10,5 cm - 15 plantes

Thymus praecox 'Coccineus' ou Thym rampant est un semi-arbuste rustique et persistant. Le thym se décline en de nombreuses variétés. Le thym préfère le plein soleil et dans tous les types de sols. Les branches ont une structure en bois et sont ramifiées. De petites feuilles fixent les branches. De juin à août, apparaissent de petites fleurs rose foncé qui poussent à l'aisselle des feuilles. Vous pouvez récolter de mai à novembre. Le thym peut être utilisé à la fois frais et séché. Lorsque vous le séchez, coupez une partie de l'arbuste peu de temps avant la floraison et placez les brindilles dans un endroit sec. Vous pouvez également les laisser sécher en les suspendant. Le thym est une partie importante des herbes provençales et du boucquet garni. Il peut être utilisé dans de nombreux plats tels que l'agneau, la soupe, les vinaigrettes, .... Le thym séché dégage plus d'arôme que le thym frais.