KoRo | Agar agar bio 500 g

La gélatine fait partie intégrante de nombreuses friandises telles que les gommes aux fruits, les desserts mousseux ou certaines sauces. Cependant, ce gélifiant ne fonctionne pas bien sur un régime végétalien ! Que vous suiviez un régime à base de plantes ou que vous ne soyez pas fan de gélatine, nous avons maintenant quelque chose pour vous : la poudre d'agar-agar. Ce qui sonne au départ comme les premiers mots d'un bébé est plutôt un agent gélifiant et liant purement végétal et donc l'alternative idéale à la gélatine animale. L'agar agar peut être utilisé de différentes manières et ne doit être utilisé qu'en très petites quantités par plat - donc si vous achetez notre agar agar dans le pack économique pratique de 500 g, vous en avez assez pour la prochaine fois ! Obtenu à partir d'algues

Mais qu'est-ce que l'agar-agar exactement ? Le naam étrange est un glucide extrait des parois cellulaires de divers types d'algues. La poudre finie est particulièrement adaptée à la gélification de liquides chauds, car elle doit être bouillie pour devenir gélifiable. Il se liquéfie à des températures supérieures à 95°C puis se solidifie à nouveau à environ 45°C en refroidissant. Bien que la poudre soit extraite d'algues, elle est totalement insipide et donc idéale pour préparer vos tartinades de fruits préférées, garnitures de gâteaux ou autres plats et desserts résistants aux coupures. Surtout en tant que substitut végétalien et végétarien de la gélatine, notre agar-agar est également un merveilleux épaississant pour les soupes ou un épaississant pour de nombreuses sauces différentes. Avec notre poudre d'agar-agar, vous aurez toujours la consistance optimale à l'avenir - et cela sur une base entièrement végétale ! Rien de nouveau au Japon ! Ce qui est encore très inhabituel pour…