Farine de riz - 1 kg - Holyflavours

Riz Le riz est une plante cultivée. Cela signifie qu'il s'agit d'une espèce végétale cultivée pour l'usage humain et issue de plantes sauvages. Le riz (Oryza) est une céréale dont la Chine est le plus grand producteur et consommateur et la Thaïlande le plus grand exportateur. Le riz pousse sous forme de panicule ramifiée. Le panache contient entre 50 et 500 épis, chacun contenant une fleur. L'ovaire et plus tard les grains sont entourés de glumes. Le processus de croissance du riz prend en moyenne entre 3 et 6 mois. Le produit peut ensuite être consommé et utilisé pour préparer des plats. Histoire du riz La culture du riz se situe en Asie. Il y a environ 9 000 ans, les gens ont commencé à cultiver du riz sous les tropiques. Les grains de riz ont été découverts dans le village de Shangshan. La culture des plantes a permis aux humains de vivre au même endroit. À Shangsan, du riz a été retrouvé dans des pots et des pierres, ainsi que des outils pour moudre le riz. Le riz n'est devenu plus largement consommé en Europe qu'au XVe siècle, grâce aux voyages de découverte en Asie. Utilisation La farine de riz est du riz moulu, non cuit et a une saveur douce, légèrement sucrée et de noisette. La farine de riz est naturellement sans gluten et est donc souvent utilisée comme alternative sans gluten à la farine de blé. La farine de riz peut être utilisée comme liant ou comme base pour la cuisson de biscuits, de craquelins, de gaufres ou d’autres produits de boulangerie. Vous trouverez plus d'informations sur les produits, tels que la farine de riz, dans la fiche technique. Nous vous recommandons donc de toujours les lire en premier. Valeurs nutritionnelles : Kcal/Kj : 359kcal/1506kJ g | Protéines: 11,1 g | Glucides : 79,5 g (sucre : 0 g)g | Matières grasses : 0 gg | Matières grasses…