ICEL - Couteau à Saumon Technik 30cm - Avec fossettes - Acier inoxydable - Couteau de qualité professionnelle

Couteau à saumon, lame large : Couteau doté d'une lame longue et large, à pointe arrondie et d'une grande flexibilité, pour une découpe précise de tranches fines. Les lames empêchent les poissons très gras, comme le saumon, de coller à la lame. Lame en acier inoxydable de première qualité, au chrome-molybdène-vanadium (X50CrMoV15), qui se confond avec le manche sur toute la longueur. Durci à une dureté de 56 HRC. Affûté à la main par des experts pour obtenir un angle d'affûtage parfait et fournir une puissance de coupe durable. Poignée ergonomique en polyoxyméthylène (POM), un matériau dur avec stabilité dimensionnelle et résistance aux températures élevées, et avec rivets en acier inoxydable Garantit une excellente fonctionnalité et une bonne prise même avec les mains mouillées Garantie illimitée contre les défauts de fabrication ou de matériaux Fabriqué au Portugal Technik - A ligne de couteaux au design traditionnel, ergonomique et performant. La lame, qui s'étend sur toute la longueur du manche, confère aux pièces un équilibre parfait, un confort d'utilisation et moins de fatigue. Idéal pour les professionnels.