Couteau de chef Yaxell Super Gou Ypsilon Santoku - Damas 193 couches, acier SG2, lame 16,5 cm

Vivez le plaisir de couper ultime avec le Yaxell Super Gou Ypsilon Santoku ! Créé par Yaxell, premier fabricant japonais de couteaux depuis 1932, ce couteau incarne le luxe pur et l'excellente qualité. Pas n’importe quel couteau, mais une véritable œuvre d’art. Grâce à l'utilisation de l'acier poudré japonais unique SG2 et à un magnifique motif damassé, chaque moment de coupe devient une expérience en soi. Le Super Gou Ypsilon Santoku est une version améliorée de la série Super Gou, déjà de haute qualité. Avec pas moins de 193 couches d'acier et une dureté de 63 HRC, ce couteau est tranchant comme un rasoir et durable. Le noyau en acier SG2 garantit un tranchant inégalé et facile à entretenir. Entourée de 192 couches d'acier résistant à la rouille, la lame se présente dans un motif damassé à couper le souffle. La gravure sur la lame représente quatre caractères japonais symbolisant le « Super Gou Samurai Spirit». Le manche présente un décor de chrysanthème, symbole de l'empire japonais. Fabriqué en Canvas-Micarta, le manche offre une prise souple aux propriétés antibactériennes. La transition de la lame au manche est magnifiquement finie, ce qui contribue à l'esthétique et à la fonctionnalité. Un couteau Santoku est une merveille polyvalente. Idéal pour couper les légumes, mais aussi la viande et le poisson sont coupés sans effort et avec précision. Perfect pour le chef exigeant qui souhaite tirer le meilleur parti de ses ingrédients. L'entretien est un jeu d'enfant avec l'affûteur de couteaux Yaxell , spécialement conçu pour conserver le tranchant exceptionnel de ce couteau. Caractéristiques : Merk: Yaxell Série : Super Gou Ypsilon Santoku Matériau de la lame : Acier Damas Longueur de la lame : 16,5 cm Dureté : 63 HRC (Rockwell) Nombre de couches : 193 Inoxydable:…