Pot mélangeur Vitamix Aer Disc Interlock - 1,4 L - Pour séries A2500/A3500

L'Aer-discis est une innovation simple mais révolutionnaire qui vous permet de maîtriser des techniques culinaires telles que battre, mousser et émulsionner avec un minimum d'effort. Les ingrédients liquides sont aspirés à travers de petits trous dans le disque rotatif, les aérant et les émulsionnant, tandis que les ingrédients plus fermes tels que la glace, les fruits et les herbes sont secoués mais pas réduits en purée. Techniques Maîtrisez le fouet, le mélange, le moussage et l'émulsion dans l'un des accessoires mixeurs les plus polyvalents du marché. Battez Obtenez plus de volume en moins de temps, réalisez de la crème fouettée ou des blancs d'œufs montés en un instant. Émulsifier Préparez des sauces, des tartinades, des trempettes et des vinaigrettes complexes et fastidieuses en quelques minutes, sans fouetter. à mélanger Extrayez le jus des fruits et les huiles essentielles des herbes sans les réduire en purée. Des boissons fraîches sans écraser la glace. Faire mousser Préparez de la mousse chaude ou froide pour créer des spécialités de café et des cocktails délicieusement mousseux. Cocktails Créez sans effort des cocktails artisanaux en une fraction du temps. Contrairement à un récipient à mélanger typique, le récipient à disque Aer fonctionne à la fois comme un mélangeur (pilon) et un shaker, extrayant les huiles essentielles et les jus tout en refroidissant simultanément les boissons sans écraser la glace. Des textures Perfect précises Le récipient à disques Aer excelle dans la production d'émulsions crémeuses constantes, de mousses culinaires légères et de crème fouettée ferme. Ajoutez des fruits frais, des légumes ou des herbes au mélange et le disque Aer écrasera partiellement les ingrédients, ajoutant ainsi une texture supplémentaire et des éclats de…