Fourchette à viande Diamant Sabatier Integra - 30 cm

Fourchette à viande Diamant Sabatier Integra d'une longueur totale de 30 cm. La ligne Integra de Diamant Sabatier appartient à la classe supérieure. Le design robuste mais élégant deviendra le nouveau classique. La lame hautement alliée (X45CrMoV15) garantit que le couteau reste affûté plus longtemps. En ajoutant du chrome, du molybdène et du vanadium, entre autres, les couteaux deviennent plus durs et sont inoxydables. La lame est affûtée à un angle plus petit, ce qui rend le couteau très tranchant. La poignée se compose de deux coques en plastique POM, qui sont fermement attachées à la piqûre continue avec trois rivets. Une plaque d'extrémité en acier inoxydable est soudée à la piqûre continue pour créer un ensemble solide. Tous les couteaux Diamant Sabatier répondent à des normes élevées, c'est pourquoi Diamant Sabatier offre une garantie à vie sur tous les couteaux. Si vous choisissez les lames de Diamant Sabatier, vous choisissez la qualité. Application La fourchette à viande maintient la viande en place lorsqu'elle est tranchée ou tranchée. Vous pouvez également utiliser les pointes de fourchette pour vérifier la cuisson de la viande. Acier Les couteaux Diamond Sabatier Integra ont une dureté de 56-57 HRC. Cette dureté assure une bonne rétention de la netteté, mais le couteau est toujours facile à affûter à la main. Pour un meulage simple et sans défaut, nous vous recommandons un broyeur (électrique) de Chef's Choice, notamment pour les couteaux dentelés. L'acier X45CrMoV15 garantit une lame de haute qualité en acier inoxydable. Pour en savoir plus sur les nuances et duretés d'acier et sur l'affûtage d'un couteau de cuisine, consultez notre blog. La fourchette à viande est utilisée en combinaison avec un couteau à découper ou un grand couteau de chef. Avec la…