Sel nitrite 0,6% | 1 kilo (sachet à fond plat refermable) | Van Beekum Specerijen

Le sel nitrite ou sel coloro convient parfaitement à la fabrication de saucisses et de produits à base de viande. Le sel de nitrite empêche la croissance bactérienne et assure une couleur attrayante de la viande. Le sel de nitrite garantit également que la durée de conservation de la viande est prolongée et que la viande devient moins sensible à la température. Sel de nitrite disponible dans un emballage refermable pratique de 1 kilo ou un sac de 25 kg. Faites votre propre saucisse avec du sel de nitrite Le sel de nitrite est en fait un outil pour faire des saucisses. Il inhibe la croissance des salmonelles et d'autres bactéries. Un avantage supplémentaire du nitrite est qu'il donne une belle couleur rouge à votre saucisse/viande. Le nitrite fournit également une conservation chimique en réduisant la sensibilité à l'oxydation des graisses insaturées. Le sel nitrite est donc indispensable si vous souhaitez sécher vous-même une saucisse. Utilisation de sel de nitrite N'utilisez pas plus de 40 grammes de sel colorzo par kilogramme de viande. S'il est utilisé de manière excessive, il comporte certains risques qui sont mauvais pour la santé. Par conséquent, visez toujours la bonne quantité, car votre viande aura également une durée de conservation plus longue. Acheter du sel de nitrite chez Van Beekum Specerijen Ce sel est également utilisé dans notre paquet de bacon zélandais. Le sel de nitrite 0,6% est emballé dans un sac et toujours soigneusement livré à votre domicile. Avez-vous des questions sur le sel de nitrite? N'hésitez pas à nous contacter. Grâce à nos années d'expérience, nous pouvons répondre à toutes vos questions sur le sel de nitrite et nos autres produits. Valeurs nutritionnelles et ingrédients Ingrédients : sel sous vide, conservateur nitrite de sodium E250,…