Stick Sous-Vide Steba SV 80

La clé sous-vide Steba SV80 dispose d'une fonction WIFI avec l'application mobile pratique «Steba sous vide». Le sous-vide est une technique de cuisson dans laquelle des aliments emballés sous vide sont cuits à une température constante et relativement basse dans un récipient à eau. La cuisson de cette manière préserve la texture, la saveur et les nutriments. La cuisson sous vide est idéale pour la viande, le poisson, la volaille et les légumes. Le SV80 chauffe 20 litres en 45 minutes environ à 56 ° C. La consommation électrique avec de l'eau froide chauffée à 63 ° C n'est que de 120 watts / heure! Le manuel fournit des directives pour le temps de cuisson de la viande, du poisson, de la volaille et des légumes. L'écran LCD affiche la température actuelle et l'heure réglée. La température peut être réglée jusqu'à 90 ° C. Sous-vide propose différentes options: - Conservation: Après la cuisson, vous pouvez conserver les aliments préparés au koelkast pendant plusieurs jours ou au congélateur pendant une période plus longue sans perte de qualité. Vous pouvez décongeler / chauffer à 55 ° C avec le stick sous-vide. - A consommer immédiatement: A consommer immédiatement après la cuisson sous vide, saisir avec la viande dans la poêle (max 1 minute par côté). Ou brossez la viande avec de l'huile et brossez avec un brûleur à gaz butane. - Cuisson inversée: saisissez d'abord la viande crue puis passez l'aspirateur et faites cuire jusqu'à ce qu'elle soit tendre. Prêt à consommer immédiatement après la cuisson sous vide! Caractéristiques du Steba SV80 WIFI: - Fonction WIFI pour une gestion pratique des applications mobiles - Etanche selon IPX 7 - Chauffe 20 litres en 45 minutes environ. jusqu'à 56 ° C: écart maximum de 0° C. - Circulation d'eau: 12, 0 l / min - Écran LCD…