Mill & Mortar - Curry Vadouvan - Profond et doux - Bio

Le curry Vadouvan est un curry indonésien avec des influences françaises telles que l'oignon rôti et l'ail. Doux, aromatique et parfait pour le poisson, les légumes et les currys. Le Vadouvan est basé sur une pâte d'épices locale du sud de l'Inde : le vadagam. Ce mélange a été raffiné en un mélange de curry sec et doux pendant la colonisation française de Pondichéry. Sous l'influence de la cuisine française, le curry Vadouvan a évolué vers le mélange d'épices tel que nous le connaissons aujourd'hui. Oignon rôti* (oignon*, huile de tournesol*, romarin*), ail*, cumin*, graines de moutarde brune*, graines de fenugrec*, coriandre*, fenouil*, poivre noir*, curcuma*, feuilles de curry*, poivre de Cayenne*.