Suplementacja selenem w ryżu podczas stresu arsenowego

Zanieczyszczenie ry¿u arsenem (As) stanowi powäny problem dla Azji Po¿udniowo-Wschodniej. Wp¿yw selenu (Se) na ro¿liny ry¿u naräone na dziäanie arsenu. Obecno¿¿ selenu zmniejszy¿a gromadzenie si¿ arsenu trzykrotnie w korzeniach i dwukrotnie w p¿dach w porównaniu z ro¿linami naräonymi wy¿¿cznie na dziäanie arsenu. Stres oksydacyjny wywo¿any przez arsen w korzeniach i p¿dach zostä znacznie z¿agodzony przez suplementacj¿ selenem. Stwierdzono pozytywn¿ reakcj¿ zwi¿zan¿ ze zwi¿kszon¿ aktywno¿ci¿ enzymów antyoksydacyjnych, indukowanych ligandów tiolowych i fitochelatyn w ro¿linach naräonych na dziäanie arsenu i selenu w porównaniu z ro¿linami naräonymi wy¿¿cznie na dziäanie arsenu. Suplementacja selenem modulowäa enzymy metabolizmu tiolowego. Analiza ekspresji genów kilku genów reaguj¿cych na metaloidy wykazäa zwi¿kszon¿ ekspresj¿ podczas stresu arsenowego, jednak znaczn¿ obni¿on¿ ekspresj¿ podczas ekspozycji na arsen i selen w porównaniu z ekspozycj¿ wy¿¿cznie na arsen. Stwierdzono, ¿e ekspresja genów enzymów przeciwutleniaj¿cych i systemów biosyntezy GSH i PC oraz PCS by¿a znacz¿co dodatnio skorelowana z aktywno¿ci¿ tych enzymów. Wyniki sugeruj¿, ¿e suplementacja selenem mo¿e by¿ skuteczn¿ strategi¿ zmniejszania akumulacji arsenu i jego toksyczno¿ci w ro¿linach ry¿u.