Gélose Texturas 500 grammes

L'AgarAgar est extrait d'algues rouges (Gelidium et Gracilaria). C'est un gélifiant végétal utilisé au Japon depuis le XVe siècle. En 1859, il fut introduit en Europe comme ingrédient typique de la cuisine chinoise. Au début du XXe siècle, l’industrie agroalimentaire découvre également l’Agar. L'agar est riche en fibres. Vous n’en avez besoin que d’une petite quantité pour faire de la gelée. De plus, vous pouvez réaliser des gelées chaudes avec de l’Agar.