Couteau à fileter XinZuo B37 série Damas

Vous recherchez un couteau à fileter pour votre cuisine ? Le couteau à filet est un couteau long doté d'une lame fine. Il est idéal pour retirer les arêtes de poisson et couper la viande et le poisson en fines tranches. Un très bel article pour équiper la cuisine aussi bien des professionnels que des cuisiniers amateurs passionnés. Vous souhaitez un couteau à filet de haute qualité en acier Damas ? Alors ce couteau à fileter de la série Xinzuo B37 Damas est un produit très approprié pour vous ! Attention : ce couteau à fileter n'est pas très flexible comme beaucoup d'autres couteaux à fileter. Cela offre un contrôle supplémentaire lors de la coupe, mais est moins adapté pour suivre des arêtes de poisson fortement courbées. Ce couteau à filet fait partie de la série Xinzuo B37 Damascus. La série comprend tous les principaux types de couteaux de cuisine et des ensembles de couteaux complets sont également disponibles. Tous les couteaux de la série B37 Damas sont fabriqués de la manière suivante : Le noyau de la lame est en acier poudré 14Cr14MoVNb. Cet acier a une forte teneur en carbone (1,32 à 1,42%) et contient les métaux rares Vanadium (V) et Niobium (Nb). L'acier est produit avec un procédé de pulvérisation de poudre et possède de bonnes propriétés : inoxydable, résistant à l'usure et une dureté de 62 à 64 HRC. 36 couches d'acier inoxydable SUS410 sont forgées des deux côtés d'un noyau dur d'acier en poudre 14Cr14MoVNb. La technique séculaire des couteaux en acier Damas est très appréciée en raison de la grande dureté, de la robustesse et de l'aspect qui caractérisent les couteaux en acier Damas. Les motifs complexes de l'acier sont créés par cette technique et caractérisent l'apparence des couteaux damassés. La lame est vérifiée, polie et finie à la main. La lame du…