Caputo Farina Super Nuvola 5 kg

Caputo Tipo 0 Nuvola Super est une farine qui convient aux produits avec un temps de fermentation long. Ce produit de Caputo a une valeur W de 320-340. Caputo Tipo 0 Nuvola Super peut être utilisée pour le pain et la pizza. Ce produit peut absorber beaucoup d'humidité, ce qui donne une pâte lisse et facile à travailler. Idéal pour les produits avec une hydratation élevée. Caputo est réputée comme l'un des producteurs de farine les plus fiables en Italie en raison de la sélection minutieuse du blé et de la méthode de mouture traditionnelle. Ce Tipo 0 est une farine qui offre une texture aérée à la pâte.